【その他】パクチー栽培始めました！（山木遺跡）
拠点でパクチーの栽培を始めました！
発端は、山内先生と川部先生と趣味の話をしていて、山内先生の趣味が料理だそうで、スパイスとかフライパンとかちゃんとしたものを使って、本格的な料理をしているらしく、じゃぁパクチーも好きということだったので、パクチーを育てることになりました。
【パクチーの種】
パクチーの種は、昔カンボジア旅行をしていた時に知り合った「自称パクチーブームを作ったおじさん」からもらった種。
【自称パクチー流行らせおじさん（右）】
写真はカンボジアで自称パクチー流行らせおじと酒盛りをした時の写真。そういや、ワイ、どうやっておじと知り合ったんだっけ？覚えてないけど、何故か酒盛りしてたｗ
で、このパクチーおじなんだけど、カンボジアで種をもらった時に「希望者にパクチーの種を無料であげて、パクチーが育ったら、その半分を種で返してもらう（パクチー銀行）」っていうのをやっていると言っていた。
実際、記事の内容や写真が完全に一致してたので、自称じゃなくて「ガチでパクチー流行らせおじ」だったわ。
因みに、パクチー（コリアンダー）の歴史は非常に古く、世界では紀元前から、日本には平安時代に伝わったとされているらしい。
平安時代
延喜式（９２７年）に「胡ずい（こずい）」として記述されているのが初出とされています。当時はその独特の匂いのためか、あまり普及しませんでした。魚の匂い消しなどに使われていたようです。
江戸時代
ポルトガルから再び伝えられ、長崎の御薬園などで薬草として栽培されるようになり、「コエンドロ」と呼ばれるようになりました。これも食用としては定着しませんでした。
現代
１９８０年代からのエスニック料理ブームや、２０１６年頃からの「パクチーブーム」により、タイ語の「パクチー」という呼び名とともに一般に広く知られるようになりました。現在ではスーパーの野菜売り場に並ぶなど、日本の食卓にも定着しつつあります。
それにしても、平安時代・江戸時代と２回チャンスがあったにもかかわらず、全然流行らなかったパクチーを現代で流行らせたとは、自称パクチーおじさんは、マジのパクチー神だったという衝撃事実！！